必吃美食推荐
- 石棉烧烤：本地一绝，以铁板烧形式现烤现吃，推荐牛肉、五花肉和臭豆腐，搭配秘制辣椒面。店铺参考：叶凤烧烤（县城中心老字号）。
- 草科鸡火锅：高山放养的草科鸡肉质紧实，用菌汤或红油火锅烹煮，汤鲜肉嫩。推荐草科乡沿线农家乐。
- 彝家坨坨肉：彝族人待客菜，大块猪肉煮熟蘸辣椒蒜水，豪迈粗犷。可前往安顺场古镇体验。
- 王岗坪老腊肉：烟熏腊肉炒野菜或蒸食，咸香浓郁。山区民宿多提供自家制。
- 大渡河鲜鱼：黄辣丁、石巴子等河鱼清蒸或烧豆腐，鲜美无腥。沿河餐馆如大渡河鱼庄可现选现做。
实用攻略
最佳体验方式：烧烤建议晚餐前往，氛围更热闹；草科鸡火锅适合冷天暖身。山区食材新鲜但店铺分散，建议提前联系确认营业。
注意事项：部分菜品偏麻辣，可要求调整辣度；彝家菜肴需尊重当地饮食习俗。
交通提示：美食点多分布在县城、草科乡及安顺场，自驾或包车最为方便。